Глицерин
|
Вес: 100 грамм
150 руб |
Описание
Глицерин - является хорошим влагоудерживающим агентом и подсластителем для многих кондитерских изделий, а так же улучшает физико-химические показатели качества хлебобулочных изделий, таких как:- мучные кондитерские изделия
- пряники, кексы, печенье, бисквиты.
- сахаристые кондитерские изделия
- мармелад, зефир, восточные сладости, суфле.
Глицерин способствует сохранению влаги:
- без глицерина за сутки кондитерские изделия теряют 12% влаги;
- с глицерином за неделю потери составляют 3%;
Пищевой глицерин на растительной основе
Хранить при температуре от 5 до 25 градусов С. и относительной влажности воздуха не более 70%.
С этим товаром покупают
|
|
|
||