Какао масло Callebaut - 200 гр

Производство: Бельгия

цена:

550 руб

В корзину

Сравнить товар

Описание

Какао-масло в галетах Cocoa butter Barry Callebaut - рафинированное, деодорированное.

Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.

Галеты удобны для дозирования, плавления. Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов.

Превосходно для повышения текучести шоколада. Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр».

Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.

Состав: 100% масло какао, деодорированное

С этим товаром покупают


Форма круглая, раздвижная 16-30 см, высота 8 см Высота: 8 см Размер: 16-30 см 500 руб	Краситель гелевый - Тёмно-Коричневый 23 грамма 150 руб	Краситель гелевый - Слоновая Кость 23 грамма 120 руб