Глицерин

Глицерин
Вес: 100 грамм

150 руб

Описание

Глицерин - является хорошим влагоудерживающим агентом и подсластителем для многих кондитерских изделий, а так же улучшает физико-химические показатели качества хлебобулочных изделий, таких как:

- мучные кондитерские изделия

- пряники, кексы, печенье, бисквиты.

- сахаристые кондитерские изделия

- мармелад, зефир, восточные сладости, суфле.


Глицерин способствует сохранению влаги:

- без глицерина за сутки кондитерские изделия теряют 12% влаги;

- с глицерином за неделю потери составляют 3%;


Пищевой глицерин на растительной основе

Хранить при температуре от 5 до 25 градусов С. и относительной влажности воздуха не более 70%.

С этим товаром покупают

Кокосовая стружка - 100 грамм

Кокосовая стружка - 100 грамм

Индонезия Вес: 100 грамм

180 руб

Желатин листовой Valde

Желатин листовой Valde

Цена за 1 лист 170 блюм

45 руб

Яндекс.Метрика